4 porce

Ingredience:

  • 300 g mletého hovězího masa (středně tučného)
  • 3 polévkové lžíce olivového oleje
  • 450 ml vody
  • 1 cuketa
  • 1 lilek
  • 1 červená paprika
  • 1 sáček (200 g) kuskusu
  • 1 sáček (100 g) rozinkovo-meruňkového mixu
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 sáček (10 g) kořenicí směsi
  • 1 sáček (80 g) omáčky

Návod na přípravu:

  1. Příprava zeleniny: Očistěte cuketu, lilek a papriku. Nakrájejte je na větší kousky. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte najemno.

  2. Opékání masa:

Ve velké pánvi nebo hrnci rozehřejte 2 lžíce olivového oleje. Přidejte mleté maso a orestujte ho dozlatova.

  1. Přidání cibule a česneku:

K masu přidejte cibuli a česnek. Restujte na střední teplotě 2 minuty, dokud nezměknou.

  1. Koření a zelenina:

Vmíchejte kořenicí směs a dobře promíchejte. Přidejte nakrájenou zeleninu a rozinkovo-meruňkový mix. Přilijte 200 ml vody, přikryjte pokličkou a vařte na střední teplotě 12 minut.

  1. Příprava kuskusu: Kuskus vložte do velké mísy, přidejte 250 ml vroucí vody, 1 lžíci olivového oleje a zakryjte víkem nebo potravinářskou fólií. Nechte 10 minut odstát, aby nabobtnal.

  2. Dokončení: Do pánve s masovou směsí přidejte připravenou omáčku. Promíchejte a při nízké teplotě nechte přikryté dalších 5 minut.

Vyzkoušejte i jiné menu boxy na albert.cz/menubox.