Na dvě porce

Ingredience:

máslo 25 g
hladká mouka 25 g
mléko 250 ml
muškátový oříšek (nastrouhaný)
sůl 1/2 lžička

Postup:

Nechte v kastrůlku rozpustit máslo a postupně přimíchávejte mouku, dokud nevznikne jíška. Do jíšky nalijte mléko, pořádně míchejte metličkou, směs přiveďte k varu a na mírném plamenu směs vařte, dokud omáčka nezhoustne. Nakonec ji dochuťte solí a muškátovým oříškem.