3 porce

Pro všechny milovníky rychlých placiček z pánve je tohle další parádní recept do sbírky. Pokud máte dýni upečenou ze včerejška, je jejich příprava dílem několika málo minut.

Ingredience:

300 g dužiny z upečené a vychladlé špagetové dýně
200 g slaniny
2 lžíce strouhaného parmazánu nebo pecorina
1 vejce
40 g hladké mouky
velká špetka soli
olej na opékání

Postup:

V misce smíchejte vychladlou dužinu z dýně, slaninu nakrájenou na kostičky, vejce, sůl, mouku a sýr na řídké těsto, podobné jako na bramboráky.

Rozehřejte nepřilnavou pánev na středním plameni a zlehka ji vytřete trochou oleje. Lžící klaďte do horké pánve hromádky těsta, trochu rozmáčkněte obrácenou stranou lžíce a opékejte spíše zvolna po obou stranách dozlatova. Podávat můžete horké, vlažné i studené, na míru ohlasů to nebude mít v podstatě žádný vliv.

Zdroj:

https://www.kucharkaprodceru.cz/spagetova-dyne/